Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO misspompadour 25cm (mit Deckel)

25cm (mit Deckel)

bevor es sich über Bairrada

In gut ausgeleuchteten Räumen kann der Ton auch großflächig eingesetzt werden – für eine klare

einer leichten salzigen Note und einem mineralisch-langen Nachhall

Am Gaumen ist der Wein straff

Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO misspompadour 25cm (mit Deckel)Baumpresse" ist eine kleine Spezialitt von Nikolaihof eine Vinifikation in einer historischen, hlzernen Baumpresse, also einer mechanischen Presse, wie sie in der Wachau seit Jahrhunderten gebruchlich war. Demeter zertifiziert, mit dem Anspruch, dass diese alte Presstechnik dem Wein eine andere Struktur und Tiefe gibt als die moderne pneumatische Pressung. Eine Hommage an die Stiftsgeschichte des Hauses und an die handwerkliche Tradition der Region.