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den Wein nicht knochentrocken zu vergären
Bei 14 % Alkohol hat er Kraft
Begleitet ein Daube de Boeuf
die Geschichten erzählen
kreidigen Mineralität
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 BIO rosé den Wein nicht knochentrocken zuDer Clos Windsbuhl 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der khlen Monopollage auf Muschelkalk. Im Vergleich zum eleganteren 2021er zeigt der 2020er die Flle und Reife des warmen Jahrgangs, whrend die typische Windsbuhl Geradlinigkeit erhalten bleibt. Mittleres bis tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Honig und eine feine kalkige Mineralitt. Am Gaumen rund und texturiert mit einer cremigen Frucht und einer moderaten Sure. Bei 13,5
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