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was den Weinen eine spürbare mineralische Spannung mitgibt
die jahrzehntelang als Ertrags-Säufer abgekanzelt wurde
Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit gereiftem Geflügel
Jahrgang 2016
Manche Möbel erzählen ihre Geschichte schon bevor man sie öffnet
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin "Alea" 1er Cru 2010 BIO dänemark was den Weinen eine spürbareAlea der Name verweist auf das lateinische Sprichwort und steht fr ein gewagtes Cuve, das nur in ausgewhlten Jahren entsteht. Dieser seltene Premier Cru von Trapet Pre & Fils hat nun sechzehn Jahre Reife hinter sich und zeigt eine faszinierende Entwicklung. Biodynamisch bewirtschaftet, minimalistisch vinifiziert. Die Nase ist komplex und vielschichtig: getrocknete Rosenbltter, Tabak, Unterholz und eine dezente Se von getrockneten Kirschen. Am Gaumen
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